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讲故事的人安东尼·布尔登

把安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）仅仅赞成“名人厨师”是一种愚蠢的举动。可以肯定他的工作是不平衡的，但是就他最好的时候来说，他是我们这一代的斯坦贝克。我们的海明威。 CLIO，Emmy和Peabody获奖作家和制片人在这是全国新闻之前很久就展示了海洛因流行的沙粒和污垢。他将我们带入了刚果黑暗的深处，发现了余光中苦乐参半的痕迹。他教我们在巴黎喝苦艾酒。他表现出与Zamir Gotta和Eric Richrt最好的歇斯底里的友谊。托尼的工作永远不只是娱乐。尤其是在他的突破性著作《厨房机密：美食家历险记》（2000年），《库克之旅》中的小插图集（2001年）和电视节目《无保留和未知的地方》中，我们受到了民族志大师班的追捧，他寻求冒险精神，以及他那令人难以忍受的坦率。在布尔丹的书和剧集中提出的建议中，有一个教训最为明显。如果您想快速认识某个人，请向他们询问他们最喜欢的童年餐点。…

悉尼的陌生人

那是我在悉尼的第一天。在登上从印度出发的两次航班后，我于8月3日上午5:30降落。我精疲力尽，没有充足的睡眠。我花了一个小时才到达悉尼北莱德的Meriton Suites，这将是我接下来一个月的家。他们热情友好，喜欢我带阳台的单间。睡了很长时间，然后去了麦格理购物中心（Macquarie Shopping complex），吃了一些午餐和邮递，去见我在塔拉韦拉（Talavera）的同事。一些朋友建议我们出去看看这座城市，因为它是星期五晚上，所以这种刺激更加诱人。我们乘火车从麦格理（Macquarie）到达温亚德站（Wynyard Station），这是我在悉尼的第一趟火车旅行，非常便捷。我们走过了这座城市-乔治街和附近地区。然后我们冒险前往悉尼海港大桥和歌剧院。他们是美丽的夜晚，而且天气接近十点，真是太棒了。我们在这里花了将近2个小时来拍照并享受微风。快到晚上11点了，那时候我们决定去一家酒吧。经过一些研究，我们决定选择常春藤。…

游历你的故乡

有一个我从未去过的地方。不是因为我不能去那里，而是因为我从来没有兴趣去参观它。这个地方是我在法国的家乡。看到人们如何不在乎自己的居住地，这很奇怪。他们走得很远，花了很多钱去看异国风情的风景，却不欣赏已经拥有的东西。以我为例，我曾在10多个国家旅行，目前正在国外学习。我对加拿大巨大的原始森林，越南的白色和温暖的海滩，希腊的蓝色和白色的房屋感到惊讶……所有这些都激发了我的好奇心和兴趣。我的家乡从未燃起过如此的热情，我从未为自己家旁边的海景而激动。有时我什至几个月都没有看到海洋，我也不会错过。即使当我拜访父母一两个星期时，我也不会去看海。我呆在家里用笔记本电脑或看书。我忘记了生活在海岸上的植物和甲壳类动物的多样性。我已经忘记了看着码头上的海浪消失时可以吃的海鲜和美味佳肴。很伤心吧？上周，我找到了解决此问题的方法。我以游客的身份去了家乡。我报名参加了德国大学组织的一次游览。我加入了一个由14名德国学生组成的小组，他们将在我的家乡学习藻类。我通过从未见过的人的眼光发现了自己的地方。…

这就是爱和生命的样子……

令我惊讶的是，科罗拉多州乔治敦的宁静之美，这是一座历史悠久的山区小镇，靠近I-70州，这是通往该州滑雪胜地的主要路线。刚刚落下的新雪把迷人的小村庄变成了童话故事中的冬日仙境。为了确保我们被风景秀丽所深深吸引，一位友好的牛仔提醒我们“昨天的样子不一样。直到今天早上才下雪。”因此，我登上了科罗拉多版的Polar Express，坐在豪华的靠垫上，然后踏上乔治敦的环城铁路，参加圣诞老人的北极探险。当圣诞老人在火车上行驶时，孩子们充满了希望和希望。很快，他就站在我们旁边：“大象，火箭飞船，独角兽”，这些要求是明确而具体的。 “我想要一匹马，”当我看着九个月大的孙子韦德（Wade）在圣诞老人的红色外套上抓起一大块白色皮毛时说道。 “我想要一个阿斯顿·马丁，”我的丈夫约翰说。一瞬间，我明智，有时愤世嫉俗的62岁自我消失了，我的孩子自我（真正的信徒）接手了。圣诞节后第二天，艾琳·多蒂（Erin Doty）带着她的父亲，丈夫和孩子乘坐第一次火车，但经历却截然不同。 “乘车不到一分钟，火车开始来回翻转。然后火车从字面上翻转过来，”艾琳告诉9News记者。 “我们对发生的事情感到困惑。玻璃碎了，粉碎了。人们在哭，孩子们很害怕。然后终于有人进了门，确保每个人都没事。”多蒂说。…

下个假期你要去哪里？

我再次问自己，我要去哪里？我要去到一片群山环绕的美丽人民。但与此同时，走过去，不仅是我自己的，也是每个人的遗产。人类的历史。在这里，远古的知识仍然埋藏在地下。我的想法告诉我，我会发现轻松的笑容，大量的食物和古老的魅力。大部分餐点可能都是土豆做的。这最后一个似乎是埋葬在Pacha Mama本身中的地球上许多宝藏之一。标志性的Cholas始终以自己的步调微笑，观察和行走，充斥着城市的街道。我已预订的旅馆在其历史悠久的广场附近。正如我们在西班牙语中所说的“中央广场”，这似乎是这座城市过去和现在的中心。我已经可以听到街头歌手，酒吧的喧闹声，德国人的闲聊和阿根廷人在安第斯氛围中相互调情。当我访问库斯科时，失落的马丘比丘市一定会在我肩上看着。指导我的每一步。我希望在爬到那里时能感受到某种一对一的感觉。…

天堂的公开信：

亲爱的，你似乎很紧张。社会的平静是否再次削弱了您的热情？您沉迷于“待办事项”清单和学校工作中，无法赚钱谋生，但是，这样您就没有时间照顾自己了。呼吸，亲爱的。呼吸，即使感觉肺部充满水。即使被拉到海面下也要呼吸。呼吸，直到您终于可以在自己的身上找到海岸线，并将自己从日常生活的车辙中拉出来。您需要找到自己的浪潮。您需要找到夏威夷。夏威夷海域在岛屿的海岸线上跳动着节奏。利用这一势头抓住沙滩，迫使自己脱离水面。离沙子几码远的地方有绿草。当您爬行时，新的生活迎接您等待的柔软手。匈奴，抬起自己的脚。抖落身体上的粘沙和盐水。您处于一个新环境中，对外界没有任何义务。草地上的公寓就是下周的“家”。忘记那一个故事，破旧的小屋回到家，渴望进行太多的维修。…

拥有非传统的黑色星期五

当我听到“黑色星期五”的声音时，第一个出现在我脑海中的图像是一群人热衷于进入一家大型盒子商店，动手购买不需要的甜美新电视。我只想排队几个小时，每数百平方英寸只有成百上千的人（如果不是成千上万的人）与您争斗，那真是太糟糕了，这样他们才可以半秒钟到达那里。这是美国消费主义的最好例证。如果您对这个噩梦听起来很熟悉，那么您可能有兴趣在这个假日购物周末尝试一些不同的事情-您知道，这与黑色星期五并不完全相同。谁说一年中最大的购物周末必须包括一台新电脑，电视或Xbox？为什么一年中最大的假期购物周末不能与娱乐之外的实用性礼物和礼物有关？我的朋友们，我欢迎您来到非传统的假日购物季：去某地感恩节之后的周末是一年中最大的购物周末，仅因为所有商品都在销售中。一切。如果您一时兴致勃勃地旅行并且很乐意旅行，那么您会发现难以置信的便宜交易。我说的是往返亚洲的往返机票，起价为500美元，或者酒店在拉斯维加斯大道附近的住宿价格每晚不到20美元。这些航空公司和酒店基本上是在提供他们的服务，有人应该（必读：绝对）利用它。如果匆忙旅行真的不是您的最佳选择，那么仍然有许多不可思议的交易为您服务。众所周知，像Intrepid Travel和Cheap Caribbean这样的旅游网站为想要将两个目的地从清单中剔除的人们发布了很多优惠，并且数十家连锁酒店将以优惠的价格提供无数的客房。只要确保直接通过连锁酒店而不是旅行网站进行预订即可。…

摩托车如何从压力和沮丧中拯救我们的生命

我是意大利中部一个33岁的男人，我对自己的前途失去了一切信心，我不知道自己的前途如何。但是，嘿，至少我有一辆摩托车。是的，大部分意大利男孩都处于我的境地，经过12年的调酒工作，没有合同，没有保险，没有前途，由于您的经验而争取获得更好的日子和很多钱，我决定辞职。我决定等我完成药学研究，并想开一家旅馆/床和早餐，但是没有人愿意租我一间房子作为开端，而且我的财务状况不允许我购买公寓。但是至少，我有一辆摩托车，它可以使我免受不良情绪和沮丧感的影响。每个骑自行车的人都这么认为，但是现在这已经是科学了：根据哈雷戴维森（Harley-Davidson）的最新研究，对40至50岁的大量骑自行车者进行的一项研究表明，快乐与骑摩托车有何联系。从您的位置到工作场所仅几个月后，与办公室同事相比，这项研究证明了更好的认知功能。秘密？驾驶摩托车需要增加的注意力。 Ryuta Kawashima博士与Yamaha合作的实验室发现，经常驾驶摩托车的人和长时间不驾驶摩托车的人在功能和对大脑的刺激方面存在差异（至少10年）并在日常生活中开始骑摩托车会改善各种认知功能（尤其是大脑前额叶皮层的认知功能）。川岛说：“汽车是不会刺激大脑的舒适场所。” 你压力很大吗？骑自行车川岛注意到了我之前所说的话，但是最近的另一项研究也表明，自行车甚至可以减轻压力。这项由哈雷戴维森（Harley-Davidson）资助的项目，是通过分析50名经验丰富的骑车者在骑摩托车22分钟之前，之中和之后的大脑活动，心跳和肾上腺素，去甲肾上腺素和皮质醇水平进行的；在开车之前，期间和之后进行了相同的分析。…

我如何第一次来到柏林

我从来没有打算去柏林探戈或不探戈的打算。我从小就相信唯一的好德国人就是死去的德国人，而且旧的心理习惯也很难消亡。我在欧洲的心智图上有许多迷人的地中海国家，一些神秘的北欧国家，一些悲惨的斯拉夫国家以及一个巨大的五边形，在其北半部标有“ Here Be Dragons”。在离开申根国家之前，我还有一些计划外的时间。我会回到罗马去拜访我的恋人并尝试创业吗？我会和这个在巴黎学习的人一起学习吗？我会在布鲁塞尔吃eat鼠，炸薯条和巧克力吗？我会和我的朋友拉斯根加斯一起在根特学习吗？ Cecelia邀请我去巴塞罗那，所以我决定这样做。但是我找不到在巴塞罗那住的地方。大概世界其他地方也听说过西班牙小吃，吉他，高迪和黑眼睛的人。我收到了大量的Couchsurfing邀请，与巴黎，比利时，布鲁塞尔，阿姆斯特丹的人们呆在一起。但是…恩。与此同时，我已经有太多的朋友追捕我，已经不能去他妈的Berliiiin了，那是Euuuuurope的探戈之都。他们打agged。…

骑自行车500公里教了我什么

2016年6月，我与我学校的其他18位同龄人和4位大师（老师）一起参加了自行车探险。这次自行车探险不会是任何普通的自行车旅行。在九天的时间里，我们骑行了大约五百公里。我们（一群高中生）要沿着世界上最高的机动车道（平均海拔4,000m / 13,000 ft）从Manali到Leh（都在印度）骑自行车。这条路在惩罚。一些延伸甚至没有铺好。伴随着攀登，我们在这些绵延的山脉中呼啸而过。您实际上会发现自己的目的地，只是发现还有一条蜿蜒的路要走（三十公里）（绕着另一座山）。那只是精神挑战的一个方面。第二项测试：在整个冒险过程中，我们的尾巴都得到了支撑。紧随其后的是总有一辆小巴（在最后一个骑自行车的人后面几公里处行驶）。这意味着您可以随时下车，然后上车。您可以选择退出。智力游戏。…