把安东尼·布尔登（Anthony Bourdain）仅仅赞成“名人厨师”是一种愚蠢的举动。 可以肯定他的工作是不平衡的，但是就他最好的时候来说，他是我们这一代的斯坦贝克。 我们的海明威。
CLIO，Emmy和Peabody获奖作家和制片人在这是全国新闻之前很久就展示了海洛因流行的沙粒和污垢。 他将我们带入了刚果黑暗的深处，发现了余光中苦乐参半的痕迹。 他教我们在巴黎喝苦艾酒。 他表现出与Zamir Gotta和Eric Richrt最好的歇斯底里的友谊。
托尼的工作永远不只是娱乐。 尤其是在他的突破性著作《厨房机密：美食家历险记》 （2000年） ， 《库克之旅》中的小插图集（2001年）和电视节目《 无保留和未知的地方》中，我们受到了民族志大师班的追捧，他寻求冒险精神，以及他那令人难以忍受的坦率。
在布尔丹的书和剧集中提出的建议中，有一个教训最为明显。 如果您想快速认识某个人，请向他们询问他们最喜欢的童年餐点。 他们的答案会显示出很多，因为他们经常会不经意间告诉谁做的，他们在哪里，谁在与他们在一起以及它与正常晚餐有何不同。 而且，在这些细节中，您将开始了解他们的家庭，他们的文化以及他们的动向。
尽管他可以说说猎豹身上的斑点，但当他沉默时，托尼最具描述性的时刻来了。 这么多年以来，您就知道在所有这些地方，有些事情使他内心深处动摇。 他曾经凝视着印度的日落，并悄悄地指出有些地方不敢摄影。 真相。
他常常对自己的出色机会表示赞赏，但他从未为人生涂糖。 在《库克之旅》中 ，托尼谈到从越南回来的情况发生了根本性的变化，并分享了经历改变人生的旅行穿越地球，然后回到家中发现他的餐厅的服务员仍在清理同一张桌子的痛苦。 他想谈谈自己亲眼所见，但他知道他的朋友和家人不在乎，因为他们没有和他在一起。 您如何处理周围没有人可以与之相关的经历？ 现在，结束。 还有。 还有。 为了事业。
安东尼·布尔丹（Anthony Bourdain）不仅是世界一流的厨师。 不仅仅是著名的旅行指南。 他是一位有天赋的讲故事者和文化批评家，他用宏观的眼光看待人类的欢乐，甚至更多地是我们的伤口。
当我们得知布尔丹之死时，有一个引人注目的报价将在今天广泛分享。 “旅行改变了您，”他在《讨厌的家伙 》中说道：收集的各种切块，可用的切边，碎屑和骨头。 “当您度过今生和这个世界时，您会稍有改变，无论您多么渺小，您都会留下痕迹。 作为回报，生活和旅行给您留下了印记。 大多数时候，在您的身体或心脏上的那些标记都是美丽的。 不过，他们经常受伤。”
我们谁也无法知道欧内斯特·海明威，罗宾·威廉姆斯，凯特·斯佩德，安东尼·布尔登，或全世界每天自杀的3,000多人中的任何人已经消失了。 我们也不知道贾尼斯·乔普林，吉米·亨德里克斯，希思·莱杰，艾米·怀恩豪斯，普林斯或每年因过量吸毒而丧生的其他20万人死后的命运。 无论身在何处，他们的灵魂最终都可以安宁无and。
