小茴香和胡椒汤，用于消化：
我妈妈做的神奇食谱之一，就是孜然和胡椒汤。 我们称其为“ Jeera-Miriya Rasam”。 不用说，“ Jeera”是孜然，“ Miriya”是印度语言的黑胡椒。
前几天，我有很多“垃圾食品”，这对我的消化系统造成了损害。 第二天，我做了这个了不起的“ Rasam”，在午餐和晚餐时都吃了。 它像一个奇迹一样运作，我很快就恢复了正常的工作。 如果您对前一晚的晚餐感到有些不安，并且希望远离所有有害的化学药物，那么此食谱是最佳选择。 实际上，您可以隔天使腹部保持干净整洁。 干净的胃可以使您的头脑清晰，摆脱负面想法。
配料：
- 小茴香种子– 1汤匙
- 全黑胡椒粒– 1/2汤匙
- 新鲜生姜（磨碎）– 2茶匙
- 罗望子提取物（可选）– 1汤匙
- 西红柿– 2个（切碎）
- 新鲜香菜叶茎（切碎）
- 芥菜籽– 1茶匙
- 澄清黄油（酥油）– 2茶匙
- 水– 2杯
- 姜黄– 1/4茶匙
- 盐–根据口味
- 棕榈糖或枫糖浆– 1茶匙
方法：
- 在锅里拿些水。
- 将切碎的西红柿，新鲜的香菜，新鲜的生姜，盐，粗糖，姜黄和罗望子提取物倒入水中煮沸。 （当水沸腾时，我们将准备加入该水混合物中的神奇成分）
- 用研钵和研杵研磨整个胡椒种子和小茴香种子。 您不必一定要制成细粉，但要确保种子压碎并渗出它们的香气和果汁。 （最好使用全孜然和胡椒粉以获得最佳效果。如果没有，则可以使用等量的粉状成分）
- 将此碎粉加到沸水中，并与其他成分充分混合。
- 拿另一个小锅（用于酥油/澄清黄油“塔德卡”）
- 加入澄清的黄油，然后加热。
- 将芥末籽加入澄清的黄油中，然后使其破裂。
- 关掉火，将沸腾的黄油和芥末籽的混合物撒进沸腾的汤中。
- 我们的蒸香小茴香和胡椒汤随时可用。
小茴香是刺激消化的神奇成分。 黑胡椒有很多好处。 它具有抗炎，改善消化，缓解感冒和咳嗽以及促进新陈代谢的作用。 鲜姜是另一种令人惊奇的成分，具有许多药用特性。 它具有抗氧化和抗菌性能，对便秘有益。
由于我们在此汤中同时使用小茴香，黑胡椒和生姜，因此对我们的身心具有神奇的作用。 它可以加速胃排空并增强免疫系统。 除了帮助消化外，它还具有许多健康益处。
